계란프라이 예쁘게 굽는 법 - 메인 반찬처럼 활용하는 꿀팁
계란후라이 하나로 밥상이 달라졌습니다. 당근, 양배추, 대파를 가늘게 채 썰어 계란 주변에 동그랗게 펼쳐주니, 평범한 계란후라이가 반찬 같고 메인요리 같은 존재감으로 변했어요. 채소는 너무 많이 넣기보다 살짝 흩뿌리듯 올려야 예쁘고,팬은 중불에서 천천히 익히는 게 모양도 흐트러지지 않아요.(전 아들들 채소먹일 욕심에 좀 과하게 넣었어요 ㅋㅋㅋ)익는 중에 뚜껑을 덮으면 노른자도 부드럽게 익고, 겉면은 깔끔하게 정돈돼요.노른자는 부드럽고, 채소는 아삭아삭. 시각도, 맛도, 식감도 모두 만족스러운 계란요리입니다. ■ 재료 (2인분 기준) • 달걀 2개 • 당근 약간 • 양배추 한 줌 • 대파 조금 • 식용유 • 소금, 후추, 허브솔트 (선택) 냉장고 속 자투리 채소 아무거나 활용해도 좋아요. ■ ..
2025. 5. 9.
