밥상정보1 깐 메추리알, 똑소리 나게 쓰는 법 메추리알, 이젠 안 까요. 까져 있어요. 메추리알 껍질 깔 생각에 한숨 쉬어본 사람, 손! 손톱 부러지고, 노른자 터지고… 그 수고로움 덜고 싶을 때, 우린 기꺼이 까진 메추리알을 고릅니다. 그런데요.그냥 열어서 쓰는 게 끝이 아니더라고요. 조금만 신경 쓰면 더 맛있게, 더 오래, 더 다양하게 쓸 수 있는 팁, 같이 정리해볼게요! ■ 1. 바로 조림용으로 쓸 땐 • 데치지 않아도 OK! • 조림에 넣을 땐 양념 붓기 직전에 넣기(다른 식재료와 함께 조릴때)→ 그래야 양념이 과하게 배지 않고 적당히 스며들어요. 추천하는 메추리알요리는돼지고기다짐육 + 양배추 + 메추리알 조림입니다. 고기 → 채소 → 메추리알 → 양념 순으로 졸이기(평소 사용하시는 메추리알조림양념을 쓰시면 돼요^^) ■.. 2025. 5. 12. 이전 1 다음
